Máquina porta-filtro gastronômico Sanremo Zoe

A máquina de café espresso profissional Sanremo ZOE com carácter

NO DRAMA JUST COFFEE - Máquina de café espresso de entrada perfeita para a sua empresa de catering

Há vários anos que a Sanremo tem vindo a revolucionar o design das máquinas de café. Os italianos encontram inspiração, entre outros, no desporto automóvel, onde o desempenho máximo com tecnologia potente, peso reduzido, estabilidade absoluta e facilidade de manutenção dominam os designs. A Sanremo seguiu este caminho com esta máquina de café profissional.

O resultado é a Sanremo ZOE, com o inovador design "mono-scocca". Aqui, a estrutura e o invólucro são feitos de uma só peça. Isto torna a ZOE uma máquina única e particularmente robusta. Com esta grande variedade de cores e o tamanho compacto, a ZOE pode ser facilmente integrada em qualquer ambiente e distingue-se por um carácter único.

Inovações da máquina de café Sanremo New ZOE

Sob o lema: "No drama just Coffee", a máquina de café espresso Sanremo ZOE, desenhada em 2026, oferece um novo nível de ergonomia avançada. Não só poupa tempo graças à sua nova plataforma, como também reduz a formação a um esforço mínimo e simplifica a operação. Para além do design significativamente mais moderno, uma série de funções foram otimizadas para maior desempenho e melhores fluxos de trabalho. Simples e intuitivo, o novo sistema de vaporização de leite de nova geração garante resultados perfeitos tanto com leite de vaca como com alternativas vegetais com apenas um botão. Os suportes para chávenas são agora mais altos para acomodar mais chávenas e estão também disponíveis opcionalmente em metal.

Destaques da nova máquina de café espresso Sanremo ZOE

• PEQUENA ÁREA DE INSTALAÇÃO - Como versão Compact, a ZOE de 2 grupos também está disponível com uma área de instalação extra pequena.
• NÍVEL AUTOMÁTICO ELETRÓNICO - Um sensor de nível eletrónico enche automaticamente a caldeira e mantém-na no nível de enchimento correto.
• PRÉ-INFUSÃO ELETRÓNICA ATIVADA - Humidificação atrasada do café moído no grupo de extração.
• MEDIDOR DE LEITURA DUPLA - Permite o controlo simultâneo da pressão da caldeira e da pressão de distribuição.
• EASY SERVICE - Mantenha os custos de manutenção da sua máquina de café espresso sob controlo. Acesso rápido aos componentes internos para fins de serviço técnico e redução dos custos de manutenção.
• CICLO DE LIMPEZA AUTOMÁTICO - Programa de enxaguamento automático para limpar o grupo de extração.

Caldeira robusta - Coração de cobre

De acordo com o "Design de Estrutura Única", a Sanremo concebeu a máquina de café espresso Zoe para ser altamente robusta e ter uma longa vida útil, mesmo sob uso contínuo e intenso. A tecnologia de produção em série otimizada garante custos operacionais e de manutenção muito baixos. Em particular, todas as peças de desgaste podem ser substituídas de forma rápida e económica. A caldeira e todos os tubos são feitos de cobre e tratados adicionalmente contra depósitos.

Escolha do barista para café espresso de alta qualidade a um preço baixo

O design carismático oferece ao barista não só uma "bella macchina", mas também um local de trabalho ergonomicamente perfeito para o barista. A área de trabalho é opcionalmente iluminada por LED. O barista tem a pressão e a temperatura sob controlo no painel de instrumentos integrado, os tubos de vapor e a saída de água são de fácil acesso e permitem uma alta velocidade de trabalho quando a fila no balcão é longa. A grande capacidade da caldeira garante sempre vapor seco suficiente para a espuma de leite e calor para a água fresca da saída de café. Um sistema de troca de calor comprovado com circulação por termossifão e componentes adaptados, como os grupos de extração maciços, garante sempre uma estabilidade térmica constante. Assim, a Zoe garante sempre uma saída de café de alta qualidade. O enchimento da caldeira é regulado automaticamente e os dois tubos de vapor fornecem uma mistura perfeita de vapor e ar para uma espuma de leite perfeita e fina. O programa de limpeza garante grupos de extração rapidamente enxaguados e a bandeja de recolha tem um grande volume para longos períodos de trabalho sem interrupção.

Máquina de café espresso ZOE Compact - Máquina de café espresso para catering em espaços pequenos

A Sanremo também concebeu a Zoe Compact para ir um passo além e satisfazer os requisitos especiais dos clientes para uma máquina de café espresso com menor espaço de instalação no negócio de catering. Todas as características, como a forma angular simples, as muitas cores e a tecnologia máxima necessária, são encontradas no formato ainda mais compacto. Graças ao seu carácter único e ao seu tamanho reduzido, a Zoe Compact também pode ser utilizada em locais com espaço limitado.

Sanremo ZOE - Configure a sua máquina de café espresso individualmente

A máquina de café espresso ZOE é única nas suas muitas variações. Determine o carácter da estética e a funcionalidade do equipamento ou, como versão Compact, com um pequeno espaço de instalação. Na New Zoe, a programação das doses é possível pelo utilizador. Um sistema de dosagem eletrónico é acedido através dos botões individuais do painel de controlo. O painel de controlo simples permite o ajuste correto para a saída de café programada e a pré-infusão para cada grupo com o toque de um botão.

Os temporizadores de pré-infusão existem há alguns anos em máquinas de barista de ponta com caldeira múltipla. As máquinas profissionais de caldeira única de nível de entrada superior não tinham esta função. A Sanremo Zoe muda isso. Através da pré-infusão, o café é humedecido antes da extração principal, o que prepara melhor o pó de café para a imersão completa em água e ajuda a melhorar significativamente o resultado na chávena.

Tubo de vapor Latte-Art SR-Rapid para espuma de leite fina

A escolha é sua - 2 tipos diferentes de leite com um botão

O design único das pontas de vapor Sanremo torna o mais fácil possível preparar uma espuma de leite fina para Latte Art. E com o grande tamanho da caldeira, há sempre uma abundância de vapor disponível. O leite é automaticamente vaporizado com o toque de um botão. A temperatura, o volume da espuma e a consistência podem ser ajustados diretamente no visor.

Até duas receitas diferentes (exemplo):

• Um clique Receita 1, Flat White com leite de vaca
• Dois cliques Receita 2, Cappuccino com leite de aveia

Desenvolvida para um café saboroso

A configuração do sistema ZOE com caldeira única é semelhante a muitas outras máquinas de café simples. A diferença reside na perfeita coordenação dos materiais de alta qualidade e da tecnologia otimizada. Isso faz a diferença e garante um prazer de café consistentemente melhor com a ZOE.

Limpeza fácil da máquina de café espresso e manutenção do grupo de extração

Com o programa de enxaguamento automático, pode limpar ambas as cabeças do grupo num programa predefinido. Isto remove os resíduos de café enquanto se concentra noutras coisas.

Manutenção fácil
Acesso rápido aos componentes internos para fins de serviço técnico e manutenção

Custos de serviço baixos
Máquina de café espresso robusta concebida para baixa manutenção e custos

Investimento seguro - Máquina de café espresso de entrada acessível

A Sanremo ZOE é uma máquina de café espresso de entrada mais acessível no mercado de máquinas profissionais de catering. A construção cuidadosa e focada no essencial e as vantagens associadas fazem uma diferença real -> obtém uma máquina com carácter que fica ótima no seu balcão, prepara o melhor café de forma fiável e apoia-o a longo prazo com custos de manutenção muito baixos.

A máquina de café espresso acessível num relance

Funções da Sanremo ZOE, 2 grupos ou 3 grupos

• Bomba volumétrica incorporada
• Caldeira e tubagens de cobre
• Enchimento automático da caldeira
• Manómetro único com dupla escala de medição
• Indicador luminoso quando a máquina está ligada
• Iluminação de trabalho LED
• Indicação do nível de água da caldeira
• Pés de rosca ajustáveis em altura
• Circuito de segurança manual
• Pré-infusão ativável
• Aquecedor de chávenas
• 2 x bicos de vapor
• 1 x bico de água
• 230 V e 380/415 V (3N)

A Sanremo utiliza os seguintes acrónimos nas suas séries de modelos para especificar o tipo de equipamento:

• SAD - Designa as máquinas semi-automáticas Astoria, ou seja, a saída de café espresso ocorre após o acionamento de um botão de arranque/paragem.
• SAP - Designa um sistema eletrónico Astoria com vários botões de saída, para tamanhos de chávena específicos e definidos.